무항생제 프리미엄 민물장어 2차로, 기본 1kg과 프리미엄 1kg 옵션이 함께 안내됩니다. 생장어와 초벌 중에서 고를 수 있고 소스는 별도입니다.

강화도에서 양식한 100% 국내산 민물장어이며, 무항생제 인증과 Non-GMO 한방 사료를 먹여 키웠다고 적혀 있습니다. 원재료와 사육 방식에 대한 안내가 함께 보입니다.

20년 장어 손질 경력을 가진 장인이 머리, 잔가시, 뼈, 내장을 손질한 뒤 살 부분만 보내준다고 안내합니다. 손질 후 무게는 옵션에 따라 차이가 있습니다.

냉장 상태로 아이스팩과 아이스박스에 넣어 보내며, 받으면 3일 이내 섭취하거나 냉동 보관해 둘 수 있다고 설명합니다. 여름철 보관 안내가 함께 붙어 있습니다.

한방사료를 먹고 자라 식감이 부드럽고 비린내나 흙내가 덜하며, 고소하고 담백한 맛으로 설명됩니다. 말복 시즌에 맞춘 일정이라는 점도 함께 적혀 있습니다.