리틀브라운 미니식빵은 아이들 먹기 좋은 크기로 만든 식빵입니다. 기존 사이즈가 아쉬웠던 부분을 줄여, 한 끼 분량으로 맞춘 점이 보입니다.

국내산 쌀가루와 자연재배·유기농 현미누룩을 사용하고, 설탕 대신 쌀누룩으로 단맛을 냈다고 안내합니다. 버터·우유·계란·색소·보존료는 넣지 않았습니다.

엑스트라버진 올리브오일을 사용했고, 트랜스지방 0g과 콜레스테롤 0g으로 표기되어 있습니다. 비건 쌀빵이라는 설명도 함께 적혀 있습니다.

매일 새벽 반죽해 당일 생산·당일 판매를 원칙으로 소개하며, 24년차 경력의 베이커 부부가 만드는 빵이라고 설명합니다. 공구는 8월 10일(월)부터 12일(수)까지 3일간 진행됐습니다.